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家常焖面的食用感受

主料 手工面(或碱面)猪肉、豆角、青椒, 调味料 花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油.1,猪肉一定要是半肥瘦的,这回也不能再用电饭煲了,把炒锅烧热,放入花生油少许,一点点就可以了,油太多会腻的,而且会毁掉来之不易

焖面是以豆角,面条为主要原料,搭配调料猪肉 、油 、盐 、老抽 、葱 、姜、蒜、辣椒、味精等调料制作而成的食物.面粉的制作方法较为简单,洗净豆角水中泡20分钟切成小段,肉切成丝,葱、姜、蒜、辣椒切成末.在热油的锅里放入肉丝、葱、姜、蒜、辣椒翻炒,放入老抽、盐,豆角,翻炒,加入不要没过豆角.面条放锅里盖锅盖,2-3分钟后加水,盖上锅盖.不干锅的前提下反复三次,然后放入味精、香油后关火,搅拌均匀即可食用.

食材准备食用油、花椒、大料、猪肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、扁豆、土豆、西红柿、面;制作步骤1、先把油热了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉;2、把少量肉馅(喜欢肉片的可以用肉片,喜欢素食的可以不放)、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下,然后放洗好的扁豆和切成块的土豆(块不要太厚),再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会;3、放入一个或2个西红柿再翻炒一下;4、然后放入水(水放的不要没过菜,水的量很重要),等水沸腾后把面放在上面,盖好锅盖,大概中火焖15分钟左右(要定时去看下水,可不要糊锅哦,如果水不够,可以适当加点);5、水基本没有后关火,然后把面和菜翻匀就可以了.

土豆焖面的做法步骤1. 准备好食材,土豆切成长条2. 肥肉熬成油,也可以省去这步,不用猪油,用食用油,放入姜,大蒜,炒香3. 瘦肉炒成白色变小,可以放点料酒,再放入土豆一起炒熟4. 放入老抽、盐、鸡精同炒5. 炒匀后,放入水没过所有食材6. 水煮沸后,盛出汤汁,待用7. 盛出汤汁后,将面条放在土豆上,在面条上淋上一层薄油,为了防止面条粘连,利于后面的调拌.8. 淋三分之一的汤汁均匀的撒在面上,盖上锅盖,随时观察锅内情况,避免糊锅9. 当汤汁收的差不多的时候,揭开锅盖在加入三分之一的汤汁,盖上锅盖继续焖,注意观察,避免糊锅10. 待汤汁收的差不多的干时,揭开锅盖将剩余的汤汁全部倒入,用筷子将汤汁和面条调拌均匀,调入胡椒粉和一点点糖.

1.白菜和猪肉切成丝.2.肉丝中放入料酒,生抽,食用油,淀粉,盐,花椒粉拌匀,腌制10分钟.3.面粉和成面团,放置饧10至15分钟.4.将面团擀成大面片.5.将面片折起切成面条.6.锅中倒入适量油烧热,放入腌制好的肉丝煸炒至变色.7.肉丝中放入葱姜蒜末,一小勺甜面酱继续煸炒出香味.8.放入白菜和适量盐,煸炒至白菜断生.9.倒入适量水.10.将面条均匀的平铺在白菜上.11.盖锅盖中火焖至3分钟,使面条熟透.12.面条熟透后,将面条和菜拌匀就可以食用了.

干面条怎么做焖面1.肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀,以免后面煮久了肉质变老2.锅内放油,炒肉片,变色后盛起备用3.锅内继续放油,爆香八角、蒜片、姜片(喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆),放豆角一起炒,加水没过豆角,并放

焖面的家常做法准备食用油、花椒、大料、猪肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、扁豆、、西红柿、面

主料 南瓜500g 西红柿1个 葱 一根 小青菜100g 面片200g 辅料 十三香 盐 食用油 开水 步骤1.南瓜洗净去籽,切小块(不要切太小,不然一煮就没了)2.葱切葱花备用3.西红柿切块(可放可不放,根据自己喜好)4.锅中加油烧热,放葱花,十三香,辣椒面炒出香味.5.加入南瓜继续煸炒,然后放适量的盐巴.6.等到南瓜能咬动的时候加入西红柿,翻炒两下.7.加入事先准备好的开水(也可用凉水),等水开后放入面片,用筷子把面片搅开,很平时下面一样,面快熟的时候加入青菜,煮熟之后可以适当的在放点盐.8.我喜欢吃原汁原味的东西,所以没放什么调料,喜欢吃味道重的朋友可以适当的加一些鸡精…等等.

步骤1.准备好机压湿面.2.香菇泡发,洗净,切扇形;蒜薹切小段;洋葱切小块备用.3.准备好排骨,洗净、沥干水分备用.4.排骨入锅,加入适量冷水,熬煮30分钟.5.捞出部分排骨,淋上生抽,腌30分钟.6.锅中油热,爆香姜片.7.倒入排骨,炒匀.8.加入香菇,炒匀;加入适量冷水,焖煮20分钟.9.淋入老抽,炒至上色.10.倒入蒜薹、洋葱,炒匀.11.面条码放在排骨上,焖至汤干面熟.12.加入郫县豆瓣酱.13.翻炒均匀.14.焖好的排骨面盛入碗中即可食用.

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